SKŁADNIKI:

• 200g masła
• 200g czekolady ciemnej RED (40% mniej kalorii)
• 300g cukru trzcinowego TROPICAL TUBES ATCO
• 3 jajka
• 135g mąki pszennej
• Szczypta gruboziarnistej soli morskiej CUOR DI MARE
• 100ml śmietany 30%

Dodatkowo: mała blaszka do pieczenia o wymiarach ok. 20x28 cm

PRZYGOTOWANIE:

1. Rozpuść w rondelku, 200g masła pokrojonego w kostkę wraz z połamaną na małe kawałki 200g czekolady ciemnej RED (40% mniej kalorii).

2. W oddzielnej misce zmiksuj 3 jajka z cukrem trzcinowym TROPICAL TUBES ATCO i dodaj lekko wystudzoną masę z masła i czekolady. Całość zmiksuj jeszcze raz, dodaj 135g mąki i szczyptę gruboziarnistej soli morskiej CUOR DI MARE.

3. Gotowa masę przełóż do wysmarowanej masłem blaszki i wstaw do rozgrzanego piekarnika (160st. C, góra-dół) i piecz ok. 30min. (aż ciasto lekko wyrośnie).

4. Gotowe brownie wystaw do wystygnięcia, łyżką (szybkimi ruchami) nanieś karmel (przepis poniżej)  na ciasto, tworząc cieniutkie paseczki i obsyp delikatnie gruboziarnistą solą morską CUOR DI MARE.

Słony karmel: na suchej rozgrzanej patelni rozpuść 50g cukru trzcinowego TROPICAL TUBES ATCO i wlej ok. 200ml śmietany 30%. Całość gotuj na malutkim ogniu aż całość zgęstnieje i zrobi się jednolita masa.

 SMACZNEGO!