SKŁADNIKI (porcja na 4 osoby):

• 100g czekolady mlecznej z orzechami RED
• 4 łyżki cukru trzcinowego z MAURITIUSA
• Szczypta soli morskiej CUOR DI MARE
• 50g masła
• 1 łyżka mąki
• 300g mrożonych truskawek
• 4 silikonowe foremki do muffinek

PRZYGOTOWANIE: 

1. 100g czekolady mlecznej z orzechami RED połam na mniejsze kawałki i rozpuść razem z 50g masła w kąpieli wodnej (uważaj, by czekolada się nie zwarzyła). Wymieszaj na gładką masę.

2. Do oddzielnego naczynia wbij 2 jajka, dodaj 2 łyżki cukru trzcinowego z MAURITIUSA, szczyptę soli morskiej CUOR DI MARE, łyżkę mąki i wymieszaj razem (nie ubijaj).

3. Następnie dodaj rozpuszczoną czekoladę z masłem i wymieszaj by składniki się połączyły.

4. Gotową masę przełóż do czterech silikonowych foremek i wstaw do rozgrzanego piekarnika i piecz w temperaturze 200 st.C przez 8 min.

5. Upieczony deser podawaj gorący z truskawkowym musem. Przepis poniżej.

MUS – przygotowanie:

6. Na suchą patelnie wsyp 300g mrożonych truskawek. Podgrzewaj na małym ogniu, aż się rozmrożą i puszczą sok.

7. Dodaj 2 łyżki cukru trzcinowego z MAURITIUSA i gotuj na małym ogniu, aż owoce się rozpadną. Całość odparuj o połowę i zblenduj na gładką masę.

SMACZNEGO!