Produkt dnia
Producenci
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się

Nie znaleziono produktów spełniających podane kryteria.

 

 

PRZEPIS MIESIĄCA:

Ravioli MONTE BANATO z serem w sosem szpinakowym

SKŁADNIKI:

PRZYGOTOWANIE:

1. Makaron ravioli MONTE BANATO ugotuj w osolonej wodzie (powinien być al dente) odcedź na sito i przelej oliwą DIVO, odstaw na bok.

2. Cebulę i czosnek pokrój w drobną kostkę, następnie na głębokiej patelni podsmaż cebulę na oliwie. Dodaj czosnek (nie przypal, bo będzie gorzki).

 

3. Całość zalej śmietaną i lekko odparuj (możesz dodać trochę tartego parmezanu, podkręci on smak).

4. Dodaj rozmrożony szpinak i dopraw solą i pieprzem.

5. Do gotowego sosu dołóż ugotowane wcześniej ravioli MONTE BANATO, całość podgrzej raz jeszcze, tak przygotowane danie podaj w głębokich talerzach i posyp parmezanem.

 

SMACZNEGO! 

 

Spaghetti Bolognese


SKŁADNIKI:

PRZYGOTOWANIE:

1. Makaron spaghetti DIVELLA wrzuć gotującej  osolonej wody i gotuj ok. 8min.

2. Przecedź przez sito i przelej oliwą BASSO OLIO DI SANSA.

3. Następnie jedną cebulę i pięć ząbków czosnku pokrój w drobną kosteczkę.

4. Do lekko rozgrzanego rondelka, wlej 50ml oliwy BASSO OLIO DI SANSA i podsmaż cebulę. Dodaj czosnek i podsmaż razem jeszcze trochę (nie przypal bo zrobi się gorzki).

5. Teraz dodaj 800g pomidorów krojonych METELLIANA, gotuj 4-5 min na małym ogniu. Przypraw łyżeczką soli, ćwierć łyżeczki pieprzu i szczyptą suszonego oregano i bazylii. Całość zmiksuj na gładko i odstaw na bok.

6. Na dużą rozgrzaną patelnię wlej 50ml oliwy BASSO OLIO DI SANSA i podsmaż na dużym ogniu 800g mielonej wołowiny. Dopraw szczyptą soli i pieprzu.

7. Do podsmażonego mięsa dodaj dwa ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę, szczyptę suszonego oregano i bazylii. Podduś jeszcze  3-4 min.

8. Gotowe mięso przedłuż do przygotowanego wcześniej sosu i duś jeszcze ok 5 min aby smaki się połączyły.

9. Tak przygotowany sos bolognese połącz z ugotowanym wcześniej makaronem spaghetti DIVELLA.

10. Podawaj w głębokim talerzu obficie posypując świeżo tartym parmezanem.

 

SMACZNEGO! 

 

Chutney z czerwonej cebuli

  

SKŁADNIKI:

PRZYGOTOWANIE:

1. Obrana cebulę pokrój w cieniutkie piórka, następnie rozgrzej patelnię i wlej 50 ml oliwy BASSO OLIO DI SANSA, wrzuć cebulę i podsmaż aż się zarumieni.

2. Dodaj połowę łyżeczki soli i duś ok 15 min do całkowitej miękkości.

3. Dodaj szczyptę pieprzu i wlej 70 ml octu balsamicznego Argento z modeny MONARI FEDERZONI.

4. Następnie na małym ogniu zredukuj płyn o połowę i dodaj sześć łyżeczek cukru, często mieszając poczekaj aż cukier się rozpuści, a całość lekko zgęstnieje. Nie przypal bo cukier zrobi się gorzki.

5. Tak przygotowany chutney możesz zawekować, lub poczekać aż wystygnie i przechowywać w lodówce do pięciu dni.

Świetnie nadaje się do mięs i serów, jest genialnym dodatkiem do burgerów.

 

 SMACZNEGO!

 

Filet pstrąga z sosem orzechowym i puree z groszku

  

SKŁADNIKI:

PRZYGOTOWANIE:

1. Filet pstrąga oczyść z łusek, przypraw sokiem z cytryny, solą i świeżo mielonym pieprzem. Odłóż do lodówki na 30min.

2. Aby zrobić sos orzechowy wlej na lekko rozgrzana patelnię, 20ml oliwy BASSO OLIO DI SANSA i delikatnie podsmaż pół łyżeczki drobno pokrojonej cebuli, ząbku czosnku i 2cm papryczki chili (bez pestek).

3. Następnie dodaj cztery łyżeczki kremu orzechowego z kawałkami orzechów SOWELL BIO i 150ml śmietany 30%. Dopraw szczyptą soli, pieprzu i łyżeczkę soku z cytryny. Całość ciągle mieszając, lekko podgrzej aż sos stanie się jednolity. Gdy będzie zbyt gęsty możesz dodać 1-2 łyżki wody.

4. Rybę wyjmij z lodówki przekrój na mniejsze kawałki i lekko obtocz w mące pszennej.
Na rozgrzaną patelnię wlej 70ml oliwy BASSO OLIO DI SANSA i smaż rybę na złoty kolor (4min z każdej ze stron).

  

5. Aby zrobić puree z groszku, wrzuć go do osolonej gotującej się wody, i gotuj aż będzie miękki (ok 10min). Następnie odcedź przez sito. W małym rondelku podgrzej oliwę BASSO OLIO DI SANSA i podsmaż delikatnie, łyżeczkę pokrojonej w drobną kostkę papryki chili (bez pestek), cebuli i ząbek czosnku. Teraz dołóż ugotowany wcześniej groszek, wlej 150ml śmietany 30%. Całość lekko podgrzej i dodaj  następnie, pół łyżeczki soli, szczyptę pieprzu i całość zmiksuj na gładką masę.

6. Na samym końcu dodaj łyżeczkę masła nada ono puszystości, i zmiksuj jeszcze raz.

 SMACZNEGO!

 

Humus z ciecierzycy

 

SKŁADNIKI:

PRZYGOTOWANIE:

1. Do wysokiego naczynia przełóż 800g (dwie puszki) ciecierzycy w zalewie METELLIANA i zmiksuj na miazgę.

2. Następnie dodaj cztery łyżeczki pasty tahini, dwie łyżki soku z cytryny i 2-3 ząbki czosnku (pokrojone w mniejsze kawałki).

  

3. Całość zmiksuj jeszcze raz, (by nie zostały żadne grudki) i miksując dodawaj po trochu cztery łyżki oliwy z oliwek BASSO EXTRA VERGINE, dopraw solą i pieprzem.

4. Przełóż do miseczki, polej delikatnie oliwą, udekoruj natka pietruszki i ziarnem sezamu.

SMACZNEGO! 

 

 

 

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium