Kapary, choć z wyglądu niepozorne dodają niepowtarzalnego smaku i aromatu wielu potrawom. Te niewielkie, zielone lub czarne kuleczki pozyskiwane są z nierozwiniętych pąków kaparowca, kiedy są jeszcze niedojrzałe. Następnie są one macerowane w soli lub occie, aby nadać im odpowiednią konsystencję i smak. Smak kaparów jest trudny do opisania jednym słowem - są one wyjątkowo intensywne i charakterystyczne. Mają delikatnie gorzkawy, pikantny i nieco musztardowy posmak, który doskonale komponuje się z różnymi potrawami. Kapary są często stosowane w kuchni śródziemnomorskiej, gdzie stanowią nieodłączny składnik dań takich jak sałatki, sosy, dania mięsne i rybne, a także pasty i pizze. Sprawdź ofertę idelikatesy24.pl i spróbuj jak smakują wyśmienite włoskie kapary pozyskiwane ze sprawdzonych źródeł. W naszych produktach nie znajdziesz sztucznych konserwantów, ani barwników.

Jakie składniki odżywcze kryją w sobie kapary?

Kapary są cenione ze względu na swoje zdrowotne właściwości. Są one bogate w przeciwutleniacze oraz minerały, w tym żelazo, magnez, miedź i mangan. Kapary są bogate w witaminę K, która odgrywa istotną rolę w procesie krzepnięcia krwi, witaminę C, wspomagającą układ odpornościowy, oraz witaminę A odpowiadającą za zdrowie oczu i kondycję skóry. Mają również właściwości przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe, a także mogą pomagać w obniżeniu poziomu cholesterolu i regulacji ciśnienia krwi. 

Jak wykorzystać w pełni potencjał kaparów?

Kapary są wszechstronnym składnikiem kulinarnym, który może dodać niepowtarzalnego smaku i aromatu wielu potrawom. Świetnie komponują się z daniami mięsnymi. Dodawane do sosów do mięsa, takich jak sosy pieczeniowe czy sosy do steków, nadają im głębi smaku. Na pizzy i w kanapkach kapary dodają pikantności. Wolisz kapary solone, czy w occie? Wybierz swoje ulubione opcje w naszym sklepie ze zdrową żywnością!